食品交換表

うちの主人が肝臓を悪くして入院しました。肝臓の機能が衰えて栄養をため込むことができず、いろいろな障害がでています。毎日の食事はタンパク質と炭水化物の量を量って、朝昼晩と規則正しく食事をとること、塩分、糖分、油脂を控えることが大事なんだそうです。 入院中に栄養士の先生から食事指導を受けたのですが、まず最初に買うようにすすめられたのが食品交換表でした。