デジタルスケールで炭水化物とタンパク質を計って安心ご飯を

主人が肝臓を悪くして入院していました。退院してからは薬のこともあるので、朝昼晩の食事を妻の私が作っています。

炭水化物やタンパク質の量に制限があり、野菜なども入れてバランス良い献立にしなければなりません。ご飯の量も150ｇとかきっちり計らないとカロリーオーバーになります。そんなときに役立つのがデジタルスケールです。

肝臓が悪くて食事指導　デジタルスケールの0表示は便利

食品交換表によると、うちの主人が朝食と昼食で食べられる量は炭水化物が3単位です。1単位は50ｇなので、150ｇのご飯が食べられる訳です。

入院中に私が選んだデジタルスケールはドリテックの2kgまで計れる製品です。

容器の中身だけ計れる「0表示」機能がついていること、ボタンがシンプルで使いやすいこと、何より1000円台で値段も安かったです。

電池交換もボタン電池ではなく手に入りやすい単4電池2本でOKです。

ご飯を150ｇ計る場合はまず、からのお茶碗をデジタルスケールに載せます。

0表示ボタンを押せば0．0になります。

ご飯をよそって再度計測すると・・150．1ｇほぼ150ｇのご飯が計れました。ボタンを切り忘れても自然に電源が落ちるところも良いですね。

退院してから翌日の食事　朝昼晩を紹介します

2018年6月26日（火）

朝食

ご飯150ｇ　納豆40ｇ（減塩醤油小さじ1）　スムージー150cc（トマト　小松菜　レモン）プレーンヨーグルト100ｇ　桃1/2個　ルイボスティー

昼食

ご飯150ｇ　鶏胸肉と卵の親子煮（鶏胸肉80ｇ）グリーンサラダ　蒸しナス　白滝にんじん大根の味噌汁　サクランボ5個

夕食

ご飯200g　鶏胸肉の塩麹焼き（鶏胸肉100ｇ）野菜の重ね煮厚揚げ入り　麻婆春雨　きゅうりのぬか漬け　えのきと野菜のスープ

朝食の納豆は減塩醤油小さじ1／2で塩分十分のようだ。小さじ1で塩気が多い感じ。

あとがき

実は主人の退院はもう2～3日後と聞いていたので、今日の食事は慌てて準備した感じでした。

昼も夜も鳥胸肉を食べさせているし。なるべくタンパク質は肉、魚、大豆製品、卵とバラエティに富んだ方が良いようです。

明日からも食事作りを頑張ります。